精酿啤酒行业迎来了一场盛大的聚会——“2025‘安琪酵母杯’精酿啤酒技术创新论坛暨展览会”。这场展会于3月3日至5日在济南黄河国际会展中心隆重举行，由中国生物发酵产业协会携手齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会联合主办的此次盛会，不仅彰显了主办方对精酿啤酒行业的深厚情怀与坚定信念，更体现了对技术创新与产业升级的高度重视。
会议内容：涵盖了精酿啤酒行业的多个关键领域。在“中国工坊啤酒趋势及展望”的主题演讲中，行业专家深入剖析了当前工坊啤酒的市场现状与发展趋势，为参会者提供了宝贵的行业洞察。而“百威精酿的新产品创新”则展示了百威作为国际啤酒巨头的创新实力，为精酿啤酒行业树立了新的标杆。“特种麦芽生产技术及其风味特点”、“斯丹纳新型酒花风味特点的浅析”，无疑为参会者打开了新的视野。同时，“培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力”的主题演讲，则强调了微生物在精酿啤酒酿造中的重要性，为提升中国精酿啤酒的品质与竞争力提供了新的思路。在“精酿啤酒酿造诀窍”的分享环节，多位资深酿造师倾囊相授，将多年积累的宝贵经验无私地奉献给了参会者。而“新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？”的主题讨论，则引发了参会者对未来市场策略的深思。此外，“精酿啤酒装备创新面面观”的展示，让参会者见证了现代科技在精酿啤酒行业中的广泛应用。从原料制备到糖化发酵，从过滤分离到灌装封口，每一道工序都融入了z新的科技成果，极大地提升了生产效率与产品质量。
展示范围方面，原料展区展示了麦芽、酒花及啤酒花制品、酵母、果浆、风味剂、稳定剂等核心原料，为参会者提供了丰富的选择空间。酒精饮品品牌商展区则汇聚了众多国内外知名精酿啤酒品牌，以及清酒、蒸馏酒等多样化的酒精饮品，让参会者大饱口福。生产技术与设备展区则展示了从原料制备到灌装封口的整条生产线，以及各类先进的包装材料和容器。技术与服务展区则提供了售酒及配套设备、技术咨询供应商等一系列专业服务，为参会者提供了全方位的支持与保障。
同期举办：第14届济南生物发酵系列展将于2025年3月3-5日在济南黄河国际会展中心举办。展会规模60000平方米、800+参展商、35场会议、300位资深嘉宾、30+高校与科研机构、100场科研成果发布、预计超过45000名专业买家，本届规模超上届50%，随着参展企业的增多和观众数量的增加，展会将吸引更多的行业内外人士关注和参与。这将有助于推动生物发酵行业的快速发展。
为了更好地服务参展商与观众，组委会还特别设立了免费接送站服务。从遥墙机场、济南东站、济南站、济南西站至济南黄河国际会展中心，每30分钟就有一班次准时出发，为参会者提供了极大的便利。同时，展馆到指定酒店的多种交通路线选择，也让参会者能够享受到更加舒适便捷的参展体验。
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