温度传感器按测量方式可分为接触式和非接触式：接触式温度传感器的检测部分与被测对象有良好的接触，又称温度计。温度计通过传导或对流达成热平衡，从而使温度计的示值能直接表示被测对象的温度。一般测量精度较高。在的测温范围内，温度计也可测量物体内部的温度分布。
温度传感器非接触式的敏感元件与被测对象互不接触，又称非接触式测温仪表。这种仪表可用来测量运动物体、小相标和热容量或温度变化较快(瞬变) 对象的表面温度,也可用于测量温度场的温度分布。
常用的非接触式测温仪表基于黑体辐射的基本定律,称为辐射测温仪表。不同辐射测温方法只能测出对应的光度温度、辐射温度或比色温度。只有对黑体所测温度才是真实温度。如欲测定物体的真实温度，则要进行材料表面发射率的修正。而材料表面发射率不仅取决于温度和波长，且还与表面状态、涂膜和微观组织等有关，因此较难得出精确测量。
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