抗氧化剂在化妆品中主要起到抗氧化的效果，他们与体内的自由基如羟自由基和超氧阴离子自由基等发生反应，防止脂质过氧化，可以起到祛斑、没办、抗皱、抗衰老等功能。对化妆品中的抗氧化剂进行化工原料检测，是一种衡量化妆品抗氧化效果的方式。
氯化硝基四氮唑蓝(NBT)是一种重要的化学试剂，可以用于生化实验、临床体外诊断等领域，在化妆品行业中可以作为检测化妆品抗氧功效的检测用剂。用NBT法可以测定由黄嘌呤与黄嘌呤氧化酶生成的活性氧，评价检测物消除活性氧的效果，即活性氧消除效果。由黄嘌呤与黄嘌呤氧化酶生成的活性氧，在波长560nm测定这些活性氧与氯化硝基四氮唑蓝(NBT)反应而生成的蓝色来测定活性氧的消除率。
化妆品中的抗氧化剂包括SOD、维生素C、维生素E等等。SOD全称超氧化物歧化酶，作为抗氧化剂可以是化妆品起到延缓肌肤衰老、祛斑等功能。使用NBT法测定SOD活性时，其原理是氮蓝四唑在蛋氨酸和核黄素存在条件下，照光后发生光化还原反应而生成蓝色甲腙，蓝色甲腙在560nm处有z大光吸收，SOD能抑制NBT的光化还原，其抑制强度与酶活性在一定范围内成正比。
除了用NBT法测定化妆品中的抗氧化剂法之外，当然还有很多其它的化工原料检测方式，需要了解更多可以到化浪网进行咨询。关注公众号“化浪视野”还有更多化工行业的其他新闻资讯每日推送。
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