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啤酒设备说精酿啤酒设备清洗中注意事项

 

精酿啤酒生意的火爆，也使得精酿啤酒设备生意红火。对于很多新手来说，操作设备、在清洗设备时，需要注意的事项却并不了解。

河南康之兴啤酒设备有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的鲜酿啤酒设备及啤酒，几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售，产品各地。下面就由康之兴的小编说一说设备清洗中的注意事项。

精酿啤酒的酿造分为“三分酿七分卫生”，可想而知，卫生对于精酿啤酒来讲是多么的重要，其中精酿啤酒设备的卫生更是重中之重。这不仅可以保证啤酒的口感提高工作效率，更重要是打造良好的口碑，好的品质才能获得消费者的认可。麦德氏啤酒设备的小编就带你来看一看。

清洗分为：

1.清洗管路：管路洗涤分为冷清洗和热清洗，冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速。热清洗时洗涤液流速保持在1-1.5m/s。

2.清洗热交换器

3.清洗罐体：罐体清洗：对于罐体直径较大或者设备较脏的情况，采用机械式洗罐器，通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度，已达到很好的清洗效果。与此同时，对于空气管路与其附件，其清洗问题也应引起重视。

清洗需要注意的要点

1.每次清洗设备时要把离心泵和管道内部清洗干净，不要留下残渣，防止下次清洗时堵塞清洗头。

2.随时留神碱水罐内碱水浓度，精酿啤酒设备若发现碱水浓度过低或许过于浑浊，已不能用于洗涤应及时替换。

3.清洗罐的后上部阀门不能关闭，用酒精棉塞住即可，这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形。

4.非专业人员严禁操作

再好的清洁方式都需要熟悉设备的操作人员来完成，一个不当的操作造成的损害可能需要十倍的代价去维护。

5.高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成损伤。

以上就是关于小型啤酒设备的清洗方法以及清洗需要注意哪些要点的知识介绍，是麦德氏啤酒设备凭借多年的经验、实际操作而得，这些方法相信会得到客户的青睐，希望这篇文章能够对你有所帮助。

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