发热包通常还有碳酸钠、硫酸镁等盐分,主要是用来吸收泽入包装内的微量水分,防止氧化钙逐渐失效,同时在化学反应中起到辅助作用。此外,发热包中也常见铁粉和铝粉,它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和水分、盐分开成”原电池“效应,通过氧化还原反应释放热量。
主要反应原理:CaO+H2O=Ca(OH)2+热量(主要)
原电池电化学:活性炭+金属粉+电解质 —— 热量
生气反应原理:铝粉+强碱——偏铝酸钠+氢气
近几年,自热米饭、懒人火锅等自热食品被人民广泛的认知和接受,因为其不用火、不用电、携带方便、随使随用的特点备受人民喜爱。它通过水和发热包反应来加热食品,那么,发热包的水有毒吗?那让我们来了解一下吧。
首先,发热包里的成分都是有什么?主要的成分就是生石灰,还有我们老百姓平时在家蒸馒头用到的碱面,再就是一些食品-级的辅助材料,硅藻土、盐等。这些东西并没有毒,加上没有直接接触食品,所以对人体没有影响。当发热包里的生石灰遇到水时发生反应,会短时间内释放大量的热,从而达到加热和煮熟食品的目的。在这个过程中会有部分的生石灰或者熟石灰的挥发,还有氢气的产生,所以要在通风良好的环境下使用。当然,反应之后的生石灰的浓度被稀释掉了,即使一不小心溢到饭菜里,也不会产生危害。不过,发热包中的物质无法食用,一定要严格按照说明书的使用方法来使用发热包。发热包的水虽然不是有毒物质,但它并不符合饮用水标准,所以用完后要谨慎处理,避免饮用。
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